FEIJOADA DE CANTARIL
Ingredientes:
Azeite: 2 Colheres de sopa; Cebola pequena: 1; Dente de alho: 1; Pimenta verde: 1/4; Cogumelos: 100 g; Beringela: 50 g; Cantaril limpo: 150 g; Feijão manteiga cozido: 250 g
Preparação:
Idade recomendada: a partir dos 12 meses
Calorias por porção: 422 kcal
Descasque a cebola e o alho e aloure-os bem picados no azeite quente. Junte o pimento, os cogumelos e a beringela cortados em pedacinhos e o cantaril.
Deixe estufar por uns minutos com o tacho tapado e depois adicione o feijão manteiga.
Apure a feijoada para que os diversos aromas possam ficar bem envolvidos e sirva com arroz branco.
Retirada daqui
