A partir do ano que vem, o IVA, esse imposto malandro, vai subir mais alto do que o balão da Manuela Bravo na Eurovisão da Canção em 1979.
Almoçar ou jantar fora vai ser mais caro, os transportes vão aumentar mais uma vez (alguns em mais de 20%), o tabaco também, sem falar do pão, compotas, batatas fritas congeladas e afins. E a electricidade? Sobe 4%. É o salve-se quem puder. O melhor é aproveitar estes dias para comer fora nos restaurantes que sempre quis experimentar mas que a preguiça quis que ficasse em casa. Quanto ao resto, damos-lhe dicas de sobrevivência e até ensinamos a fazer velas.
Para o ano, comer fora vai ser mais caro. Por isso, o melhor é dedicar o resto da semana a experimentar os restaurantes que desde Janeiro anda a querer visitar. Passe do “temos de ir” para “é uma mesa para dois”. Propomos um périplo pela gastronomia mundial:
Japoneses
Góshó: Av. Da Boavista, 1277, Porto. 226086708. Menu de fusão. Área reservada para grupos cantarem os parabéns em privado, por exemplo.
Tomo: Av. Bombeiros Voluntários, 44, Algés. 213010705. Peixe fresquíssimo, sushi do melhor.
Nepaleses:
Himchuli: R. do Sacramento a Alcântara, 11/13, Lisboa. 213901722. Espaço intimista e acolhedor. Perfeito para um jantar a dois.
Monte Evereste: Avenida Serpa Pinto, 440, Matosinhos. 229382711. Tem 99 pratos típicos do Nepal. Mas não tem de os comer todos.
Indianos:
India Gate: R. dos Sapateiros, 126, Lisboa. 213469797. Tem as melhores chamuças de Lisboa. E o naan não fica atrás.
Mendi: Av. Da Boavista, 1430, Porto. 226091200. Não se preocupe com o picante, aqui quem manda são as ervas aromáticas.
Italianos:
Mamma Rosa, R. Grémio Lusitano, 14. 213465350. Quem tem carpaccio de polvo merece uma visita. Trattoria Romana: E. Ext. da Circunvalação 10112, São Mamede de Infesta. 229 534 503. Experimente as pizas em forno de lenha. Não se vai arrepender.
Tabaco vs. ginásio, o que escolher
O imposto sobre o tabaco vai aumentar para 50% já a partir do dia 1 de Janeiro. A nosso ver, tem duas soluções: ou corre até à tabacaria mais próxima e acaba já este ano com o stock de maços de tabaco da sua marca preferida, ou deixa, de uma vez por todas, de fumar. Se a sua opção for a primeira, lembre-se que vai ter de comer no próximo mês e que os alimentos também vão aumentar. Se escolheu a segunda, continue a ler. Deixar de fumar pode não ser uma missão impossível: o site do ministério da saúde (www.min-saude.pt) responde a todas as questões e até disponibiliza documentos em PDF com contactos de clínicas que o podem ajudar. Podemos avançar alguns dos conselhos: fixe um dia para deixar de fumar, para criar um compromisso. Anuncie aos outros a decisão. Pratique actividade física. Os ginásios aumentaram o IVA para 23% apenas nas aulas colectivas ou com personal trainer. Pode fazer fazer exercício nas máquinas com o IVA a 6%. Aproveite para tomar banho no balneário já que o gás também vai aumentar novamente a partir de Julho de 2012. Faça uma alimentação saudável, até porque a fruta e legumes não vão aumentar de preço. Mas já lá vamos. Faça uma lista com as razões para deixar de fumar. Resista aos impulsos de pegar num cigarro. A verdade é que duram apenas alguns minutos. A nossa dica: faça uma aposta que envolva muito dinheiro. Vai ver que nunca mais vai querer pegar num cigarro.
Alimentos: aprenda a fazer pão e compotas
Que as batatas fritas congeladas e os refrigerantes passem do IVA a 6% para 23%, nós aceitamos e, porque não, batemos palmas. Quem é que precisa deste tipo de coisas para ser feliz? As batatas congeladas não passam de um aglomerado esquisito e os refrigerantes fazem celulite. Vamos por pontos.
Fruta
As frutas frescas permanecem com taxa reduzida mas as compotas, geleias e marmeladas aumentam para a taxa normal. Solução: fazer a sua própria compota. Para um quilo de morangos precisa de 750 gr de açúcar. Pode pôr tudo directamente no tacho e ir mexendo, ou deixar os morangos crus de molho no açúcar e sumo de um limão umas horas e depois deitá-los no tacho, sempre em lume brando. A compota só está boa quando escorre da colher de pau em forma de pequenas pérolas. A internet é um mundo de receitas.
Pão
Vai precisar de um alguidar ou uma saladeira grande. Depois precisa de um quilo de farinha, 1 colher de sopa de fermento, 600ml de água morna e 1 colher de sopa de sal. Dissolva o sal na água e deite a farinha com o fermento na saladeira. Faça um buraco no meio e vá deitando a água morna, mexendo com colher de pau. Deixe repousar uns instantes antes de amassar bem. Repousa, tapada com um pano, 30 minutos. Volta a amassar ligeiramente e dá a forma de pão. Repousa 60 minutos. Vai ao forno pré aquecido e coze 60 minutos a 200º-230º.
Ai a factura da luz vai aumentar? Faz-se velas
Antes que o leitor, aborrecido com estes aumentos que vão transformar 2012 num ano pobrezinho, dê o grito do Ipiranga cortando relações com a electricidade, lembre-se que sem luz o frigorífico não funciona. Posto isto, há outras formas de poupar na conta da electricidade sem cortar relações com o mundo moderno. Não vai precisar de salgar a carne e o peixe para os conservar, nem passar os serões à lareira (que provavelmente não tem) a contar histórias de quando era criança. Primeiro: habitue-se a apagar as luzes das divisões onde não está e a desligar das fichas os aparelhos todos antes de ir dormir. Arranje uma daquelas extensões com botão on/off para facilitar a coisa. Passe a usar velas às refeições e no banho, em vez de candeeiros. Além de ser mais barato, é mais romântico e acolhedor. E o melhor é que pode fazer as suas próprias velas. Quer ver?
Vai precisar de parafina sólida pavio, tachos e um termómetro de cozinha. Derreta a parafina em banho maria. Quando chegar aos 90º está pronta. Se não quiser comprar moldes para as velas, para depois as desenformar, pode pôr num copo de vidro (forte) ou frasco. Com uma mão segure o pavio no meio do copo (tem de ir até ao fundo do copo) e com a outra despeje a parafina derretida. Para que solidifique mais depressa pode pôr em banho maria em água fria. O pavio e a parafina pode comprar em qualquer drogaria. Se quiser dar cor às velas, compre corante em pó, também na drogaria.
Bicicletas e pernas para que te quero
Lembra-se quando em Agosto deste ano os transportes públicos aumentaram? Alguns em 20%? Pois bem, para o ano a brincadeira vai voltar a repetir-se. Parece que o ministério prometeu à troika que o iria fazer em 2012 outra vez e já se sabe que o prometido é devido, já dizia o Rui Veloso. Pois bem, esta pode ser a oportunidade que há tanto esperava para
a) tornar-se uma pessoa mais saudável dando corda aos sapatos ou aos pedais
b) tornar-se num hipster condutor de vespa.
Andar a pé
Os benefícios de andar a pé são tantos que nem vale a pena estar aqui a enumerá-los todos. Desde prevenção de ataques cardíacos ao fortalecimento dos ossos, andar só traz coisas boas. Arranje uns ténis confortáveis (leve os sapatos de trabalho no saco) e vá a pé para o trabalho. Parece que os ténis All Court da Nike são bons para caminhadas.
Bicicleta
Pasteleira, com mudanças, não importa. Se na Holanda, onde o frio é mais que muito e neva muito mais do que na Serra da Estrela, andam de bicicleta, nós também conseguimos. Para avarias, furos ou revisões: binaclinica.wordpress.com (Calçada dos Cesteiros,7, Lisboa) ou Cenas a Pedal, Av. de Álvares Cabral, 38, Lisboa; Biciporto, R. Conceição 34, Porto; Pedalar, R. Formosa, 434, Porto. Se preferir uma acelera, que anda mais depressa do que uma bicicleta, passa à frente no trânsito e gasta muito pouco combustível, espreite o standvirtual.com.
Diana Garrido, aqui
