CARIL DE MARISCO
Ingredientes:
Mistura de marisco: 1 kg Cebola: 2 Tomate: 3 Leite de coco: 2 chávenas Azeite: q.b. Alho: 2 dentes Caril: 1 colher de chá Sal: q.b. Malaguetas: 1 Salsa picada: q.b.
Preparação
Fazer um refogado com o azeite e a cebola picada até esta alourar. Juntar o tomate cortado em pedaços, o caril, o alho e a malagueta picados. Deixar ferver, mexendo de vez em quando. Adicionar o marisco. Juntar o leite de coco e deixar apurar. Temperar com sal. Polvilhar com salsa. Servir bem quente.
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