SUGESTÃO DE CULINÁRIA - PORQUE O FIM DE SEMANA ESTÁ AÍ

BIFINHOS RECHEADOS COM ESPINAFRES E NOZES

Ingredientes:

4 bifes de peru

4 fatias de fiambre

2 dentes de alho

75 g de espinafres cozidos

75 ml de nata de soja

20 g de miolo de noz

20 folhas de alecrim

Sal

Pimenta

Preparação:

Temperar os bifes com sal e pimenta. Cobrir cada um com uma fatia de fiambre.

Picar o alho e espalhar pelos bifes.

Moer as nozes no almofariz. Juntar as nozes picadas com os espinafres cozidos e a nata de soja. Temperar com sal e pimenta e envolver bem.

Espalhar um quarto da mistura por bife. Enrolar e fechar com um palito. Colocar numa travessa de ir ao forno.

Espalhar o alecrim por cima dos bifinhos enrolados. Cobrir com papel de alumínio.

Levar ao forno a 200º durante 30 minutos. Retirar o alumínio e cozer mais 15 minutos.

Retirada daqui