FRANGO NO FORNO COM TOMATE, LIMÃO E ALHO
Ingredientes para 2 pessoas:
1/2 frango partido em pedaços pequenos (ou 4 coxas de frango); 2 tomates médios; 1/2 limão; 1 cabeça de alho; sal q.b.; azeite q.b.; 1 colher de sopa de oregãos secos; 100ml de vinho branco
Preparação:
Lave o tomate e corte-o em pedaços assim como o limão. Num tabuleiro coloque os pedaços de frango, o tomate e o limão cortados e a cabeça de alho cortado ao meio. Tempere depois com sal, um fio de azeite, os oregãos e regue com o vinho branco.
Leve ao forno pré aquecido a 180ºC e deixe cozinhar cerca de 40 minutos.
Sirva com massa previamente cozida e depois envolvida no molho do assado e uma salada de alface.
Retirada daqui
