SUGESTÃO DE CULINÁRIA - PORQUE O FIM DE SEMANA ESTÁ AÍ

MIGAS COM FEIJÃO FRADE

Ingredientes

couve portuguesa; feijão-frade cozido; fatias de broa de milho; alho; azeite; sal; pimenta branca moída na altura

Confecção:

Arranje as folhas de couve, corte grosseiramente e leve a cozer em água temperada com sal, até estarem tenras. Corte a broa em cubos pequenos e frite em azeite. Quando a couve estiver cozida, escorra e salteie num pouco de azeite juntamente com os dentes de alho picados. Adicione-lhes, o feijão-frade cozidos e escorrido e os cubos de broa. Deixe saltear mais um pouco e tempere com sal e pimenta.

Retirada daqui