BORREGO COM CERVEJA
Ingredientes:
Cachaço de borrego: 1; Cenouras pequenas: 6; Cebola: 1; Alho: 1 dente; Coentros: a gosto; Sal e pimenta acabada de moer: q.b.; Cerveja (mini): 1
Preparação:
Coloque um fio de azeite no fundo da panela de pressão e deixe alourar o borrego de ambos os lados.
Quando ficar com uma cor tostadinha, deite por cima a cebola picada grosseiramente, o dente de alho muito picadinho e as cenouras cortadas às rodelas.
Tempere com sal e pimenta e deite por cima os coentros, depois a cerveja. Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por cerca de 15 ou 20 minutos.
Entretanto faça um arroz branco (basmati) e brócolos para acompanhar.
Retirada daqui
