SUGESTÃO DE CULINÁRIA - PORQUE O FIM DE SEMANA ESTÁ AÍ

FRANGO AGRIDOCE

Ingredientes:

Peitos de frango: 3 Pimentão doce: 1 Colher de café; Cebola: 1/2; Pimento vermelho: 1/2; Ananás de lata: 3 Rodelas; Maizena (amido de milho): 1 Colher de sopa; Calda de ananás: 2 dl; Polpa de tomate: 4 Colheres de sopa; Vinagre de sidra: 3 Colheres de sopa; Açúcar amarelo: 3 Colheres de sopa; Azeite: 2 Colheres de sopa; Tomate maduro médio (descascado e cortado aos cubinhos): 1; Sal e pimenta: A gosto

Preparação:

Cortar o peito de frango aos cubinhos, temperar com sal, pimenta e o pimentão-doce. Cortar o pimento, o ananás e a cebola em cubos e reservar. Dissolver a Maizena na calda do ananás. Juntar a polpa de tomate, o vinagre e o açúcar e misturar bem. Deitar um pouco de azeite no Wok (ou frigideira mais alta) e levar ao lume com a cebola, até esta ficar loirinha. Juntar o frango e deixar cozinhar até estar dourado, mexendo sempre com uma espátula.

Adicionar o tomate e cozinhar até este estar desfeito. Juntar o ananás e o pimento, deixar saltear durante +/3 minutos.

Regar com o molho preparado, deixar ferver e engrossar um pouco, mexendo sempre. Servir com arroz branco.

Retirada daqui