BIFE DE PORCO GRELHADO COM ARROZ DE COUVE PENCA
Ingredientes:
Bife de porco: 400 g; Arroz: 360 g; Tomate: 240 g; Cebola: 120 g; Couve penca: 240 g; Azeite: 40 ml.
Preparação:
Descasque, lave e pique a cebola. Descasque, lave e corte o tomate em cubinhos.
Lave e corte a couve penca em tiras fininhas. Coloque numa panela a cebola, o tomate e um pouco de azeite e deixar refogar um pouco. De seguida coloque a água e quando ferver coloque o arroz e a couve penca e deixe cozer em lume brando.
À parte grelhe o bife de porco temperado a gosto. Sirva num prato o bife de porco com o arroz de couve penca. Para sobremesa sirva o abacaxi em rodelas (cerca de 150 g de abacaxi por pessoa)
Acompanhe com sopa de couve portuguesa
Retirada daqui
