MUAMBA DE GALINHA
Ingredientes
1 galinha
2 tomates
1 cebola
1/2 kilo qiuabos
2 copos dendém
3 dentes de alho
1 Malagueta
1 Limão
Sal q.b.
Preparação
Corte a galinha em pedaços e tempere com sal, alho, limão e malagueta. Junte o tomate e a cebola cortados grosseiramente. Adicione o dendém e leve tudo ao lume brando, mexendo de vez em quando.
Acrescente os quaibos e deixe cozer. Rectifique os temperos e está pronto a servir.
Retirada daqui
